“鳝”食赏味——北京万达文华酒店推出鳝鱼套餐

鳝鱼产自于淮扬菜之乡“江苏淮安”，时下正是鳝鱼活动最为频繁的时节，此时的鳝鱼肥美圆润，肉嫩鲜美，刺少肉厚，营养丰富，自古就有“小暑鳝鱼赛人参”之说。鳝鱼的做法很多，各地都有各自独特的烹调技巧和菜肴风味。北京万达文华酒店一品淮扬中餐厅为您准备的淮扬鳝鱼宴，不仅能大饱口福，更能在京城品味淮扬文化的风情与魅力。

蒲菜鳝鱼羹

梁溪脆鳝

10道式鳝鱼套餐含有蒲菜鳝鱼羹、梁溪脆鳝、芹香粟茸焗澳龙、红煨牛仔骨，鱼汤煮干丝等精选淮扬名菜。江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜—梁溪脆鳝，乌光发亮，香脆酥软，酸甜适口。时下也正是江苏淮安特产蒲菜生长的最好的季节，选取笔杆粗的鳝鱼，去骨切片，熬制一碗蒲菜鳝鱼羹，咸鲜微辣，透着淡淡的蒲香气息，适合炎热夏季食用。一道芹香粟茸焗澳龙，选用上等澳龙焗制而成，加玉米蓉配以黄油，中西合璧，独具创新。当日现做，口感新鲜。

芹香粟茸焗澳龙

红煨牛仔骨

一品淮扬中餐厅环境雅致而静谧，充满江南特有的诗情画意以及柔情与细腻，拥有8间专属包间和一个开放式用餐区，为您倾心营造私密高端的用餐氛围。餐厅服务热情、细致周到，服务礼仪典雅端庄，让您在享受舒适的环境，品尝正宗美味的同时，享受高标准用餐服务。

一品淮扬中餐厅

歆享价：人民币500元/位（门市价：人民币650元/位，4位起订）

日期：2019.07.01-2019.08.31

时间：11:30 - 14:00；17:30 - 22:00

电话：010-85996666转6508 或 010-85353188

地址：北京市朝阳区建国路93号万达广场C座，北京万达文华酒店6层