璞瑄酒店左岸餐厅推出夏日新美味

       璞瑄酒店左岸餐厅推出全新夏季菜单，行政主厨Basil创意臻呈时令之味，以清爽馥郁的法式美馔渲染夏日，诚邀京城饕客悦享生活与美学交融的惬意食光。

       Basil擅长发挥其丰富创意与精湛的烹饪技术，通过食物缔造愉悦体验。本次更新的夏日新味包括六道式品鉴菜单，四道式午餐菜单及零点菜单， Basil以自己丰富的工作经历为灵感，从食材搭配到酱汁调味，于经典上大胆创新，为炎炎夏日打造清爽鲜味。

       新菜单中特别安排了每日特选海鲜，如开盲盒一般每天更新食材和口味，在探索美味的旅程中永远保持新鲜感。甜品是提升幸福感的关键，全新的甜品从外观到味道都令人耳目一新：冰爽酸甜的莫吉托回味中带着淡淡的朗姆香气；椰子热情果以巧克力造型还原一整颗椰子，椰香扑面而来，配上百香果奶油，充满夏日元气。

       左岸为京城食客展示浪漫不羁和我行我素的巴黎风情，同时拥有法式小酒馆的轻松时尚，和精致餐厅的优雅迷人。左岸餐厅的空间布局亦独具匠心，巧妙区分用餐、休憩、户外及私享等区域，同时拥有法式小酒馆的轻松时尚，和精致餐厅的优雅迷人，并为客人提供琳琅满目的料理选择。

       推荐菜品：

       斑节对虾：感受斑节虾“从头至尾”带来的美味演绎，Basil将食材运用至极致，采用中，法，日泰四式烹调技法，将多年的美食之旅浓缩于此。采用低温慢煮的方式保持虾肉的鲜嫩本味，酥脆的虾头以及虾壳熬制的清汤以日料为灵感，法餐经典配料鲁耶酱加入泰式风味的红咖喱调配全新口味。

       肥鸭肝：鸭肝落入草莓陷阱，鲜果、冻干、果酱、果冻，不同质地的草莓与软糯细腻的鸭肝在口中创造多样的美味平衡，在清新果香点缀下，鸭肝浓郁丰腴的咸香得以绵延。同时大黄及杏仁的搭配，带来更加丰富的口感与味道。

       白芦笋：夏季时鲜白芦笋和北极帝王蟹的组合，同时品尝到清脆可口清甜与紧实鲜嫩肉质，一场清爽味蕾的浪潮席卷而来。佐以苏子叶及荷兰汁，感受经典法式搭配的魅力。

       关于璞瑄酒店

       璞瑄酒店紧邻紫禁城并坐落于北京主要的商业区，是首都中枢核心区的稀世瑰宝。其设计美感汲取自北京的绝色风华。酒店拥有116 间宽敞奢华的客房，部分客房可享有紫禁城壮丽景致；两家米其林餐厅、大堂吧、茶轩、遥水疗（UR SPA）及璞瑄汇等设施，旨在打造成为商务与休闲旅游人士心中最向往的全新体验目的地。璞瑄酒店荣获《Condé Nast Traveler 悦游 2019》读者之选“亚洲/中国十佳酒店”大奖第一名。