品享珍意美馔——北京宝格丽酒店臻呈夏季菜单

       仲夏飨味，尽享欢愉体验。北京宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅倾力推出全新夏季菜单，于自然与艺术的交融氛围中，拓展味蕾的美妙边界，定格沁润自然风味的夏日时光。

       秉持对食材本味的不懈追求，米其林星厨Niko Romito为宝格丽酒店及度假村精心构思了美食概念，重塑当代意式烹饪哲学。全新夏季菜单注入Niko Romito对意式美味的灵感精髓，以纯正的地中海风味演绎意式当代飨宴美学。菜单中精选鳌虾、青口、鳕鱼、节瓜、水瓜柳、菠菜苗等多样时令海鲜蔬果，展现意式传统季节风格。精致醇香的食物搭配优雅格调的用餐环境，将都市旅人从繁忙的工作日中解脱出来，开启闲适舒畅的味蕾之旅。

l Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅

       鳌虾沙拉，节瓜，芽苗菜及粉胡椒，新鲜的海螯虾搭配西葫芦薄片制作成清爽的沙拉，辅以罗勒和薄荷调味，清冽怡人；少许的桑布卡酒点缀醇香风味，更增添别致的意式风格。一道清新的前菜令人齿颊生香，恣意挑动着食客们的味蕾。

鳌虾沙拉，节瓜，芽苗菜及粉胡椒

       手工细面配青口，烤番茄，牛至及西柚，劲道弹润的手工细面搭配新鲜的青口，鲜香弹润；烤番茄特制的酱汁，绵软柔顺，轻缀清香的西柚和牛至叶，自然清新夹着一丝微苦，恰如其分的平衡，令口感美妙中和，愉悦的美味于舌尖迸发。

手工细面配青口，烤番茄，牛至及西柚

       蒸鳕鱼配烤甜椒，菠菜苗，甄选鲜美嫩滑的鳕鱼，腌制后蒸熟，保持鱼肉原有的柔嫩多汁；煎烤新鲜的彩椒，搭配细腻绵润的土豆蛋黄酱，奶香四溢，带来咸鲜细腻的味觉层次，丰腴、香鲜的滋味沁人心脾，让食客回味无穷。

蒸鳕鱼配烤甜椒，菠菜苗 

       意式风味烤鸡配橄榄，水瓜柳及番茄，传承Niko Romito烹饪手法，将传统的食谱进行别具一格的创新演绎。烘烤的方式保持了鸡肉的鲜美多汁，搭配辣椒酱、小土豆、酸甜洋葱、橄榄和水瓜柳，丰富的食材营造出口感的层次感，最后点缀迷迭香碎增香，一曲灵动有趣的夏日鲜香旋律跃然于舌尖。

意式风味烤鸡配橄榄，水瓜柳及番茄

       樱桃配龙蒿塔塔，演绎夏日的甜美灵动。新鲜的樱桃甜嫩爽口，汁水丰富；轻薄酥脆的酥皮塔搭配细腻丝滑的杏仁奶油和龙蒿酥奶油，清甜与微苦层叠交织，沁发着淡淡的薄荷清香，为一顿雅致惬意的用餐画上完满的句点。此外，夏季菜单中还包含蒸烤茄子配番茄，罗勒，水瓜柳及橄榄、蒸猪颈肉配焦糖无花果、手工面包饺子配布拉塔芝士酱及罗勒、手工细面配青口，烤番茄，牛至及西柚等丰富菜品，于盛夏时节呈上丰富多样的美味之选。

樱桃配龙蒿塔塔

       在优美典雅的餐厅中，享用缤纷怡人的夏日飨宴，更有Richard Ginori餐具品牌作为珍馐的装点，别有一番滋味。由Carlo Ginori侯爵于1735年创办的Richard Ginori是意大利古老的瓷器品牌，品牌不断从古典艺术与文化汲取灵感，创造性地将大量古典主义传统、文艺复兴文化，以及流行元素融合在一起，创造出独特的、具有古董韵味的装饰风格。同时，品牌不断寻求意大利的天才建筑师、设计师、陶瓷工艺师合作，在不朽的神话和伟大的史诗中汲取灵感，作品代表着意大利备具特色的装饰艺术，与Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅的理念和设计相得益彰。此外，餐厅设有 70 个座位，与花园中精美的木质露台相连，坐拥怡人花园景观和雅致氛围，带来充满自然韵味的用餐体验。餐厅甄选柚木质地板、宝格丽精致银器以及手工切割的 Murano Salviati 水晶杯，而餐桌的布置更衬托出当代意大利料理的精髓，演绎欢愉优美的宝格丽生活美学。 

户外露台

       传承意式饮食文化的精髓，北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅带来全新夏季珍馐，开启清爽享受，为热爱生活的城市名流雅士演奏出甜蜜惬意的味蕾华章。

       关于北京宝格丽酒店

       北京宝格丽酒店位于京城专属使馆区的核心地带，在酒店的整体设计上，与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样，北京宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利最负盛名之一的建筑事务所Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造北京宝格丽酒店。

       北京宝格丽酒店拥有119间典雅的客房及套房，其中包括一间宝格丽套房，所有房间均由意大利奢华家具品牌如Maxalto和B&B Italia打造而成。

       占地1500平方米的宝格丽水疗中心拥有11间豪华私人理疗室，一个健身中心和一个从罗马卡拉卡拉浴场中获取灵感而设计的25米室内恒温游泳池，宾客可在此感受身心的复苏与重生，开启焕然舒缓的水疗与健身体验之旅。

       宝格丽酒店的意式珍馐素来受到饕客喜爱，北京宝格丽酒店在延续这一美食传奇的同时，亦是首家与米其林星级名厨Niko Romito合作的宝格丽酒店及度假村。

       宝格丽酒吧窖藏丰富，宾客可在全球宝格丽酒店及度假村标志性的椭圆形吧台品鉴各种鸡尾酒、红酒、香槟以及更具特色的宝格丽餐前酒，并可在户外露台饱览河畔私属花园美景，尽享非凡意式生活。