探店 | 京西地标建筑酒店里独树一帜的闽南风味佳肴

      北京世纪金源大饭店位于美丽的昆玉河畔，毗邻景色秀丽、被誉为“皇家园林博物馆”的颐和园。借鉴中国传统园林的巧妙设计和合理布局，在建筑与自然之间营造佳境，在功能与意境之间疏离关系，倡导和谐天成的中式美学，在取舍之间呈现出平静安宁的自然之感。从踏入这处绝妙栖息之地开始，感受皇家园林历久弥新的文化气韵。

      豪华而幽静的设计，风格各异，既可品鉴正宗传统食材辅以独到烹饪手法制作的新闽菜，亦可体验融汇传统与现代、打破国界与地界的西式烹饪技法，领略异域风情的西餐和日餐，沉醉于美食天地，流连忘返。无论是商务会谈还是朋友聚会都是不错的选择。

      今天与大家一起走进独树一帜的闽南菜特色餐厅 - 新福席。

      十香醉排骨：必点菜。制作方式很新奇，先将排骨炸好，用特制的料汁与炸好的排骨搅拌起来，吃起来没有糖醋排骨，但没有那么甜，但酥酥脆脆夹杂着一点儿酸味很爽口。

      什锦炒线面：必点菜。闽南菜的代表，丝丝缕缕、不坨不粘、爽滑劲道的线面，搭配虾、菇，吃后回味无穷，也是目前吃过最好吃的线面。

      手作槟榔芋泥：吃起来细腻圆滑、味道芳香。这道甜品了解到有一种芋头叫槟榔芋头，外皮粗糙，内呈槟榔纹，且是滋补身体的营养佳品。

      红糟炒鲜笋：红糟，闽菜的特色调味品，搭配脆嫩鲜美的笋，独特的香味萦绕在唇齿间，让人意犹未尽。

      闽南岩蛎煎：必点菜。将海鲜和蔬菜的味道融合在一起，蘸着甜辣酱或特制的鲜辣酱，轻轻咬一口，鲜香滑嫩，瞬间爱不释口。

      餐厅名称：新福席

      地址：北京市海淀区板井路69号，北京世纪金源大饭店2层