奏响自然旋律 米其林二星宝丽轩中餐厅倾呈春日美味珍馐
韶光和煦，上海宝格丽酒店以充满时韵欢愉的意式飨味，开启别具一格的春日盛筵。米其林二星宝丽轩中餐厅演绎饱含时令气息的全新春季菜单，集纳山川海味，提炼味蕾华章，为城市名流雅士演绎春日的新鲜美味，盛启优雅惬意的意式生活体验。
翡翠鱼蓉羹
豉味紫葱元贝
米其林二星宝丽轩中餐厅甄呈5道宝丽特式午馔，开启粤菜的赏味之旅。豉味紫葱元贝，臻选肚胀圆满、色泽金黄的元贝，以豆豉增加其原有的鲜味；搭配时令紫葱，去繁就简的烹饪方法，保持食材的脆辣鲜嫩，呈现独树一帜的多元风味。翡翠鱼蓉羹，以创意匠心勾勒鲜甜曼妙的海畔风味。海鱼入馔后，作为整道菜的风味来源，慢慢熬制为羹汤，更增添爽滑细润的口感；羹汤上漫撒翡翠时蔬，沁润汤汁后，更激发特有的馨香，纯挚甜美，犹如春色满园。
葱烧汁白鸽酥
黑椒和牛松露饭
晚馔仲春新宴臻献7道全新菜式。葱烧汁白鸽酥，主料为富有弹性的白鸽腿肉，鲜味悠长，烧制后呈现表皮酥脆，内里嫩润的口感；搭配香葱并辅以简约配料，品尝时带给人温馨柔和的感受。黑椒和牛松露饭，切块的甄选和牛加入辛香的黑胡椒精心烹制，保留肉嫩多汁，外表酥脆的口感；融入浓郁风味的松露，为其增添了馥郁香气，沁入到每一种食材中，令人齿颊生香。此外，仲春新宴春季菜单还包含花枝鱼籽春卷、黑蒜叉烧包、虎虾蟹粉豆腐、鲍鱼菠菜苗素蝉蛹等菜品，源于自然的斑斓汇集于时鲜之中，供饕客尽情体验美食带来的味觉魅力。
上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅行政主厨 傅文彪师傅
位于前上海总商会大楼三层的米其林二星宝丽轩中餐厅，华美的意式风格与中式文化的精髓相映成趣。餐厅内格纹天花板下，采用松石色生丝壁纸、黑色亮漆壁板和装饰艺术风格地毯，营造老上海的黄金时代气息；意大利品牌Maxalto鞣革扶手椅和Flos落地灯呈现当代意式神韵，餐厅整体将华美的意式风格与中式文化精髓相映成趣，精致优雅。拥有超过25年专业烹饪经验的傅文彪师傅独创并发展了融合当代和传统港式粤菜理念的技艺，从中沿袭经典风味并加入简约优雅的风格。在傅文彪师傅及其厨师团队的精心烹饪下，凭借对技艺的不断打磨与锤炼，各式菜肴彰显粤菜的博大精深，为每一位到来的宾客呈现味蕾上的艺术臻品。
上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅
传承粤式美味，上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅春季菜单将惬意的意式生活美学融入筵席。美好时节，在充满海派风情的宝丽轩中餐厅飨味烂漫春日，感受为城市名流雅士匠心打造成醉人新颖的味蕾华章。
关于上海宝格丽酒店
宝格丽酒店及度假村于2018年6月隆重揭幕其桂冠的第六颗璀璨宝石——坐落于繁华的苏河湾沿河综合开发区的上海宝格丽酒店。苏河湾发展计划由国内房地产行业翘楚华侨城倾力打造，是一个集高端住宅、时尚商业、艺术空间与都市公园于一体的城市滨水复兴项目。惬意的自然景观，当代的设计风格以及经典的历史建筑，上海宝格丽酒店将三者精妙平衡。1916年历史建筑前上海总商会大楼，这座经历了历史沧桑的建筑经过整修与翻新，与环绕着盎然自然景观的48层宝格丽大楼巧妙融合，共同组成了上海宝格丽酒店。上海宝格丽酒店位于宝格丽大楼的顶部8层，宾客在此可俯瞰外滩美景和观赏壮观的上海天际线、传奇浦江和蜿蜒苏河，余下则是同属品牌的宝格丽公寓。在酒店的室内设计上，与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样，上海宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造上海宝格丽酒店，既保留了意式建筑和设计风格的精髓，又融入了上海独具韵味的海派风情。
关于宝格丽酒店及度假村
宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel精心打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感，将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。
每间宝格丽酒店及度假村从设计上都将强烈反映当地文化，同时在每一个细微之处都主张备具奢华质感的色调和独具匠心的运用。宝格丽酒店及度假村独特的设计格调，地道的意大利美食飨宴，以及焕然舒缓的水疗体验使其成为当地上流社会梦寐以求的集会点。宝格丽酒店及度假村将传达宝格丽品牌鼓舞人心之处，不惧岁月流逝的魅力及其出众意大利珠宝商留下的遗产。宝格丽酒店及度假村酒店集群目前拥有米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店及巴黎宝格丽酒店在内的7家酒店及度假村。此外，罗马、东京、迈阿密、洛杉矶和马尔代夫这5家宝格丽酒店及度假村即将于2023至2025年间陆续与世人见面。
关于 BVLGARI宝格丽
LVMH集团旗下企业BVLGARI宝格丽于1884年成立于罗马，作为闻名遐迩的意大利珠宝世家与彩色宝石大师，宝格丽凭借其意式风华与精湛技艺享誉全球。通过在全球购物区开设零售网络，打造从珠宝、腕表、配饰、香水到精品店、酒店的一整条多元化产品服务线，宝格丽现已蜚声国际市场。 宝格丽坚信，通过创新当下、践行企业社会责任与回馈自然与社会，企业将实现可持续的未来发展，这一点从宝格丽在慈善领域达成的多项合作便可见一斑。
