月影中秋夜，续写传世经典 王府半岛酒店以凰庭自制月饼传递佳节美好祝愿

       半岛奶黄月饼传承半岛集团一直以来卓越不凡的品质，于1986年自香港半岛酒店嘉麟楼起，以新派的奶黄特色馅料，取代传统以莲蓉及蛋黄为馅料的月饼制作方法，其松软外层、选料上乘、秘方独特、幼滑奶黄的馅料深受宾客喜爱。

       值此中秋佳节，王府半岛酒店凰庭中餐厅点心厨师长邓建标先生秉承匠人之心，延续半岛集团的独家配方，持之以恒的以精良技艺匠心雕琢传统经典奶黄口味月饼。将玲珑精致的奶黄月饼一刀切下，细腻浓郁的奶黄香气从内向外的漫溢开来，醇厚香甜，回味悠长。

       在保留传统奶黄月饼经典口味外，今年以凰庭茗茶为灵感，全新推出的红茶无花果莲蓉口味月饼备受期待。精选堪称极品的有机英德红茶九号，磨粉入馅，使其标志性的番薯香和花香充分散发，浓郁独特，搭配微甜软糯的无花果干和低糖香软的莲蓉，甜而不腻且果干弹韧适度的口感增添味蕾惊喜。巧思加入的意大利黑醋，平衡了馅料中的碱性比重，焕然味蕾，包裹于匠心制作的细腻顺滑的饼皮之中，兼具美味与健康，为传统中秋月饼再添新意。

       承袭中国传统贵族庭院之风范的凰庭中餐厅古典雅致，月韵东方月饼礼盒以凰庭的经典图纹为灵感，在古典红色的基础上裱有若隐若现的金色几何图案，对称且韵律十足的设计昭显美学万物均衡的哲思。缓缓打开礼盒，匠心之作的月饼随之展入眼帘，向亲朋好友传递祝福与惦念。

       凰庭经典月饼礼盒，内含：经典奶黄口味月饼 8粒，售价人民币398元/盒

       月韵东方月饼礼盒，内含：经典奶黄口味月饼 8粒  或  红茶无花果莲蓉月饼 8粒，售价人民币458元/盒

       凰庭月饼礼盒于2024年7月1日可在凰庭中餐厅预订，于2024年8月15日至2024年9月17日提供自提服务（早11点至晚7点期间）。

       有关香港上海大酒店有限公司 （香港上海大酒店）    

       香港上海大酒店有限公司於1866年注册成立，为香港联合交易所上市公司（00045）。香港上海大酒店乃一间集团的控股公司，集团持有丶发展并管理位於亚洲丶美国及欧洲主要地点的豪华酒店丶商用及住宅物业，并提供旅游及休闲丶会所管理及其他服务。半岛酒店集团由香港半岛酒店丶上海半岛酒店丶王府半岛酒店丶东京半岛酒店丶曼谷半岛酒店丶马尼拉半岛酒店丶纽约半岛酒店丶芝加哥半岛酒店丶比华利山半岛酒店、巴黎半岛酒店、伦敦半岛酒店及伊斯坦堡半岛酒店组合而成。集团旗下物业包括香港的浅水湾综合项目丶山顶凌霄阁及圣约翰大厦丶越南胡志明市的The Landmark及法国巴黎的21 avenue Kléber。集团旗下会所与服务包括香港山顶缆车丶加州喀麦尔鹑园高尔夫球会丶香港的半岛会所管理及顾问服务丶半岛商品及大班洗衣。