新盒启心意，匠心传经典 王府半岛酒店献礼凰庭自制月饼传递佳节美好祝愿
半岛奶黄月饼传承半岛集团一直以来卓越不凡的品质，于1986年自香港半岛酒店嘉麟楼起，以新派的奶黄特色馅料，取代传统以莲蓉及蛋黄为馅料的月饼制作方法，其松软外层、选料上乘、秘方独特、幼滑奶黄的馅料深受宾客喜爱。
凰庭自制月饼礼盒系列
值此中秋佳节，王府半岛酒店凰庭中餐厅点心厨师长邓建标先生秉承匠人之心，延续半岛集团的独家配方，持之以恒的以精良技艺匠心雕琢传统经典奶黄口味月饼。将玲珑精致的奶黄月饼一刀切下，细腻浓郁的奶黄香气从内向外的漫溢开来，醇厚香甜，回味悠长。
经典奶黄口味月饼
在保留传统奶黄月饼经典口味外，今年凰庭中餐厅更是巧思呈现藤椒牛肉口味月饼和金腿五仁口味月饼，为传统中秋月饼再添新意。藤椒牛肉口味月饼，灵感源自凰庭备受食客青睐的三色虾饺中藤椒虾饺，点心厨师长邓建标先生精选受众更为广泛的牛肉取代藤椒虾饺中的虾肉，坚守匠心传承之余，持之以恒地为宾客带来焕新口味。甄选优质青岛牛里脊，经旺火炒至使其肉香四溢、肉质干爽兼具嚼劲，添加新鲜藤椒进行调味包裹于软香饼皮内，轻咬一口，柔、香、辣瞬间在口中迸发，隐约间的丝丝椒麻之感在唇齿萦绕，令人回味无穷。除此之外，凰庭中餐厅首次以阖家欢乐分享式传递美味与温馨的节日祝愿，点心厨师长邓建标先生巧思呈献金腿五仁口味月饼，核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁，颗颗酥脆香甜，承载着浓厚传统文化的五仁月饼经典，搭配优质金华火腿，其独特的浓郁香气与油润咸鲜的口感相互交融，带来别具一格的味蕾惊喜，以新颖别致口味致敬传统佳节。
金腿五仁口味月饼
影壁作为北京四合院建筑中不可缺少的重要元素，不仅具有空间设计的功能性，更承载着驱邪避害和聚气纳福的寓意。王府半岛酒店凰庭中餐厅继以秉承中国传统贵族庭院之风范的古典雅致为宗旨，以餐厅“凤穿牡丹”影壁为设计灵感，全新呈现壁影丹晖主题月饼礼盒封套。礼盒封套以精巧致美的描金工艺将影壁中被誉为“花中之王”牡丹花的华贵之姿唯美呈现，栩栩如生，简约流畅的线条和红金的配色，彰显富贵如意、吉祥幸福之意。透过镂空礼盒封套，巧妙透映出王府半岛酒店以龟背纹路为灵感的经典六边形图形元素，寓意福寿绵长，简约大气的设计彰显东方意韵。拆封启盒，犹如“推门见影壁，开盒见牡丹”，满载团圆美满之味的凰庭自制月饼映入眼帘，向亲朋挚友传递佳节的祝福与惦念。
壁影丹晖月饼礼盒
凰庭自制月饼礼盒系列
月韵东方月饼礼盒（4粒装），经典奶黄口味/藤椒牛肉口味，售价：人民币218元；
壁影丹晖月饼礼盒 – 圆悦款（1粒5寸装），金腿五仁口味，售价：人民币328元；
壁影丹晖月饼礼盒 – 满芳款（8粒装），经典奶黄口味/藤椒牛肉口味，售价：人民币398元。
凰庭自制月饼礼盒系列于2025年8月1日可在凰庭中餐厅预订，价格为人民币218元起，（2025年9月6日至2025年10月6日早11点至晚7点期间提供自提服务）。
有关香港上海大酒店有限公司（股份代号：45）
香港上海大酒店有限公司于1866年注册成立，为香港联合交易所上市公司。 香港上海大酒店乃一间集团的控股公司，集团持有、发展并管理位于亚洲、欧洲及美国主要地点的豪华酒店、商用及住宅物业，并提供旅游及休闲、零售及其他服务。 半岛酒店集团由香港半岛酒店、上海半岛酒店、王府半岛酒店、东京半岛酒店、伦敦半岛酒店、巴黎半岛酒店、伊斯坦布尔半岛酒店、纽约半岛酒店、芝加哥半岛酒店、比华利山半岛酒店、曼谷半岛酒店及马尼拉半岛酒店组合而成。 集团旗下物业包括香港的浅水湾综合项目、山顶凌霄阁及圣约翰大厦、越南胡志明市的The Landmark及法国巴黎的21 avenue Kléber。 集团旗下的山顶，零售及其他业务，包括香港山顶缆车、加州喀麦尔鸫园高尔夫球会、香港的半岛会所管理及顾问服务、半岛商品及大班洗衣。
