北京燕莎中心凯宾斯基饭店：浪漫邂逅——法式国王杏仁蛋糕

有人说，每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。不知你是否留意到，最近凯宾美食廊的橱窗内开始陈列一款西式圆形千层酥饼？这就是传说中的法式甜点——“法式国王杏仁蛋糕（Galette de Rois），而且只有在一月份才能吃到哦！

国王蛋糕是法国人庆祝宗教节日“主显节”吃的传统甜点，以金色纸皇冠为装饰，酥饼中会藏一颗蚕豆（或杏仁）。谁在蛋糕中吃出了幸运的杏仁，谁就可以戴上王冠，成为“国王（或王后）”，并拥有任命自己 “王后（或国王）” 的大权，接受所有人的祝福。而在一年中除了一月的其它日子里，蛋糕中并不放杏仁。法国人认为吃到蚕豆或杏仁会带来一年的好运。

凯宾美食廊的法式国王杏仁蛋糕重新诠释了国王蛋糕的真谛，烘焙师把牛油，朗姆酒以及自制的杏仁酱同时加入到国王蛋糕的馅料中，令这款蛋糕有杏仁的酥皮香。这是一款适合亲友聚会分享的蛋糕。新年伊始，还等什么？快来尝一口国王蛋糕，开启一天的国王之旅吧！Bon appétit ! 

凯宾美食廊每月推出一款新秀蛋糕，瑞士饼房大厨Joachim将他设计的新品分享给爱甜品的朋友们。甜品控们，不要和美味擦肩而过哦！拥有30余年甜品从业经验的乔吉姆大厨（Chef Joachim）来自瑞士，现任北京燕莎中心凯宾斯基饭店饼房行政总厨一职。他在甜品制作和烘焙方面拥有丰富的经验和很深的造诣，曾在全球多家美食杂志和专刊发表文章阐释美食理念。他先后在东南亚、中东、印度、埃及、墨西哥及美国等全球多家五星级豪华饭店就职。

法式国王杏仁蛋糕：1月新品上市! 仅1月有售

凯宾美食廊 ：净价268元/磅

预订与咨询：(10) 6465 3388 – 4227

restaurant.beijing@kempinski.com

地址：北京燕莎中心凯宾斯基饭店1层，北京市朝阳区亮马桥路50号