北京瑞吉酒店任命行政总厨
发布时间：2017-01-04
近日，北京瑞吉酒店宣布蒲斯文先生为新任行政总厨。伴随着新年伊始，浦斯文总厨开始了他新的职业生涯。他有着超过25年丰富的餐饮从业经历，曾在摩纳哥、日内瓦、伦敦、东京等城市的国际酒店品牌工作过。在加入北京瑞吉酒店之前，浦斯文在台北香格里拉远东酒店担任行政总厨约2年时间。
浦斯文总厨对于美食浓厚的兴趣始于他自己祖母的厨房。经过多年技术的改善及精炼，浦斯文练就了一套自己独特的烹饪技巧和原则，专注于就地取材，更多的采用时令原材料，打造极具诱惑的地道美食。作为新任行政总厨，浦斯文先生将全面监管北京瑞吉酒店内丹尼艾丽意大利餐厅、景苑咖啡厅、天宝阁中餐厅及酒吧，以及宴会餐饮和客房送餐的运营。
北京瑞吉酒店总经理芮国鼎先生在任命浦斯文总厨时称赞道：“非常欢迎浦斯文总厨加入北京瑞吉酒店。他丰富的经验及满腔的热情一定会将北京瑞吉酒店的餐饮提升到一个崭新的高度，打造北京瑞吉酒店餐饮的新纪元。”
浦斯文总厨遍布世界的足迹不仅仅推动了他厨艺的增长，更重要的是教会了他尊重及理解各地不同的饮食文化。他始终认为美食并非仅指食物，它在人们味蕾延伸的瞬间也在探索一种全新的感觉与搭配，烹饪与艺术一样充满创造性和想象力。浦斯文总厨将带领北京瑞吉酒店的精英厨师团队为京城食客们展现美食的创新与传统的完美融合。
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