Opera BOMBANA 全新商务午餐
Opera BOMBANA 推出全新午间商务套餐，重磅加入仅晚餐菜单才有的鹅肝、牛肉，让您在午休时分让身心得到充分的放松。同时，为了满足食客们用餐的不同需求，Chef Marino贴心设计了精致健康的套餐菜单，鲜活的蔬果与创意造型，为您味蕾增添新春惊喜！每周一至周五午间，一起相约Opera品尝精选美味吧！
Appetizer
开胃菜
Chestnut Soup
Roasted Fois Gras And Porcini Ragout
栗子汤配香煎鸭肝和烩牛肝菌
暖意栗子汤配上早春暖阳，坐在Opera BOMBANA优雅宽敞的露台，让鹅肝细腻香醇驱散午间疲惫。
Or
Wagyu Beef Tenderloin Carpaccio
Fennel And Celery Root Salad, Mustard
And Crispy ParmigianoReggiano
澳洲和牛薄片配茴香芹菜头沙拉，芥末酱及帕玛森芝士脆片
优质澳洲和牛呈现粉嫩诱人的色泽，与春光栩栩相映成趣。镂空帕玛森芝士脆片，创意十足。
Or
Marinated Snapper Tartare
Winter Salad, Citrus And Oregano Dressing, Calvisius Caviar
盐渍红鲷鱼薄片配暖冬沙拉，柑橘牛至汁及Calvisius鱼子酱
优质CALVISIUS鱼子酱泛出海洋光泽，搭配盐渍红鲷鱼薄片，扑面而来的深海魅力。
Main Course
主菜
Homemade Tortellini
Ricotta And Spinach, Butter And Sage Sauce
手工意式芝士菠菜饺子配黄油和鼠尾草汁
清新的鼠尾草汁，仿佛在咀嚼春光。经典手工意式芝士菠菜饺，简约却不简单。
Or
Braised Beef Tongue And Roasted Wagyu Beef Tenderloin
Plum And Port Wine Sauce, Whipped Potatoes
慢炖牛舌和烤牛里脊配红酒李子酱及土豆泥
Opera BOMBANA当家经典红酒李子酱，浸透牛肉细腻纹理中，美轮美奂。
Or
Roasted Turbot Fish
Fennel Broth And Potatoes Fondant
烤多宝鱼配茴香浓汁及熔岩土豆
多宝鱼肉紧实多汁被包裹于烤炙到恰到好处的脆皮下，熏香异常。
Dessert
甜品
PastieraNapoletana
Ricotta Cheese Cake, Orange Confit And Honey Ice Cream
橙花芝士派配糖渍橙皮及蜂蜜冰激凌
Or
Traditional Opera Cake
Coffee Ice Cream
传统Opera蛋糕配咖啡冰激凌
Coffee Or Tea And Homemade Petit Four Included
咖啡和茶任选其一及自制小甜点
本季套餐售价298元/位（含一杯配酒）
Opera BOMBANA
「Opera Bombana」是名厨Bombana对现代意式餐厅的个人诠释，同时还将打造一个开放式的新鲜面包房，旨在呈现地道的意大利美食及轻松高雅的用餐体验，为北京的饕客带来口腹之欢。
在意大利语中，「OPERA」一词用于描绘杰出的作品和成就，而「Opera Bombana」通过真正意大利风格的餐厅，将意大利美食文化通过优美环境、新鲜烘焙面包、出色甜点、经典鸡尾酒和高品质咖啡介绍给北京食客。
Opera Bombana将是美食家体验经典的意大利菜肴的朝圣之地。许多大厨Bombana的经典菜式都将在这里用当地能找到最好的食材重新诠释。行政主厨Marino D’Antonio以个人创意和对烹饪的完美理解，携最顶级的食材全新再现了大厨Umberto Bombana的招牌菜谱。
餐厅提供新鲜烘焙的面包，意大利面包大师GiulianoPediconi以专业的指导，使用最好的意大利面粉和自然酵母发酵，在专业厨师的精雕细琢后新鲜出炉可供您在餐厅享用或带回家品尝。酒单以意大利产区为主，精选世界各地的葡萄酒，储藏于具备灵敏湿度和温度控制设备的玻璃塔酒柜中，以保证最佳口感。餐厅还提供多种多样的精致手工甜点，是您享受下午茶和闲暇聚会时光的绝佳场所。
- 实用资讯和联系方式 -
「Opera Bombana」意大利餐厅
位置和联系方式：
中国北京市朝阳区东大桥路9号Parkview Green芳草地地下二层21号单元
营业时间：
午餐：中午12:00至下午2:30
下午茶和酒吧：下午3:00至晚上10:30
晚餐：晚上6:00至晚上10:30
电话：010-56907177
垂询：infobeijing@operabombana.com
宴会及活动联系：eventsbeijing@operabombana.com
